Verbes Károly 1920. április 22-án látta meg a napvilágot Kokand városában a mai Üzbegisztán területén.
Édesapja az első világháború hadifoglyaként került ide és itt alapított családot. 1921-ben költöztek haza Magyarországra. Verebes Károly 25 évesen, 1945-ben kezdte pályáját a Pódium Kabaréban. Játszott az Ifjúsági Színházban, később a Magyar Néphadsereg Színházának, a Vígszínháznak volt tagja. 1973-tól haláláig, 1987-ig a Thália Színház művésze volt, ahol rendezhetett is. Sok-sok remek karakter alakítás fűződik nevéhez. Legemlékezetesebb sikerét utolsó szerepében fia, Verebes István darabjában, a Kettős ünnepben aratta 1986-ban.
Milyen ember volt Verebes Károly? A barát Gosztonyi János soraiból kiderül:
„Mindig így fogom látni őt: valaki, magas helyről, rátelefonál. Verebes Károly fogja a kagylót, de hajszálnyit sem dől előre derékból, mint azt legtöbben önkéntelenül is megtennénk. Sőt. Kicsit még mintha igazítana mindig is feltűnően egyenes tartásán, nehogy ez a nagyon „Magasról” érkező szélroham kimozdítsa helyéből.”
(Via OSZMI)