Matuz István Kossuth-díjas fuvolaművész, tanár 1947. január 21-én született Nagykőrösön.
Zenei tanulmányait 1953-ban szülővárosában kezdte meg. 1961 és 1965 között a szegedi zeneművészeti középiskolában tanult tovább, ahol Sebestyén István volt a fuvolatanára. A budapesti Liszt Ferenc Zeneművészeti Főiskolá 1966 és 1970 között végezte Hartai Ferenc és Kovács Lóránt tanítványaként.
Diplomája megszerzése után 1971–1972-ben a brüsszeli Conservatoire Supérieur tanársegédje, majd 1972–1974 között liège-i Opéra de Wallonie szólófuvolása volt.
1978-tól az Országos Filharmónia szólistájaként koncertezett. 1978-ban és 1980–81-ben a Pierre Boulez által irányított párizsi Institut de Recherche et de Coordination Acoustique-Musique (IRCAM) ösztöndíjasa volt, ezen kívül sokfelé tanított Párizstól São Paulóig.
1975-től a Zeneművészeti Főiskola debreceni tagozatának adjunktusa, docense, professzora. 1998-tól az aveirói egyetem vendégprofesszora Portugáliában.
Sikeresen szerepelt nemzetközi versenyeken: az 1971-es brüsszeli Tenuto Nemzetközi Versenyen első, 1978-ban La Rochelle-ben is első, a rotterdami Gaudeamus versenyen második (Benkő Zoltánnal), a Royani Nemzetközi Fuvolaversenyen (1972) harmadik lett, a barcelonai Maria Canals Versenyen különdíjat nyert.
Amerikában és Japánban is megforduló koncertező művész, aki elsőrendű feladatának tartja a kortárs zene megszólaltatását. Ismert a fuvolajáték technikájának megújításáról, az új hangszínek és akkordok létrehozására alkalmas játékmód kifejlesztéséről. Megoldotta és bevezette a játék alatti folyamatos levegővétel technikáját. E megoldások bemutatására kisebb darabokat, etűdöket komponált, melyekből 1978-ban egy tizenegy darabos összefoglaló CD-t is megjelentetett a Hungarotonnál (The new flute – Az új fuvola, közreműködik a Miskolci Szimfonikus Zenekar, vezényel Kovács László). Számos kortárs zeneszerző írt számára műveket (Dubrovay László, Eötvös Péter, Kocsár Miklós, Nagy Ákos, Sáry László). Fuvolajátékáról több rádió- és lemezfelvétel készült.
Munkássága elismeréseként megkapta többek között a Liszt Ferenc-díjat, a Lajtha László-érmet, az Érdemes művész díjat, a Magyar Köztársasági Érdemrend lovagkeresztjét, a Kiváló művész díjat és a Kossuth-díjat.
