Napjainkban egyre többen térnek át a vegán életmódra, a világon már több, mint hetvenmillió ember döntött úgy különböző okok miatt, hogy nem fogyaszt állati eredetű élelmiszert és nem használ ilyen forrásból származó termékeket sem. Nem csoda, hogy külön képzés is épül már erre.
A TanfolyamGURU.hu-nál található táplálkozási tanácsadó kurzusok között is megtalálható a vegán táplálkozási tanácsadó képzés. Ugyanis sokan vannak, akik azért nem térnek át a vegán életmódra, mert fogalmuk sincs, hol kezdjék.
A vegán életmód előnyei
Vannak, akik vallási, mások környezet- és állatvédelmi, megint mások pedig saját egészségügyi problémáik miatti megfontolásból döntöttek úgy, hogy elutasítják az állatvilág bármilyen formában történő kizsákmányolását – tehát fogyasztását, “használatát” is.
A vegánok nem esznek állati eredetű élelmiszert, vagyis többek között halat, húst, tojást, tejterméket és mézet sem, de a mindennapjaik más területén is befolyásolja ez a látásmód a döntéseiket. Nem vásárolnak például bőrből, gyapjúból vagy selyemből készült termékeket sem.
A kutatók sok előnyt megállapítottak a vegán életmóddal kapcsolatban, ide tartozik például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a cukorbetegség, a túlsúly, a csontritkulás kockázatának csökkenése.
De a világra is pozitív hatással van a veganizmus, mivel a húsfogyasztásnál sokkal környezetbarátabb, utóbbi ugyanis rengeteg víz- és energiafelhasználást igényel. Nem mindenki tudja azonban, hol kezdje a vegán életmódra való áttérést – ebben segíthet egy vegán táplálkozási tanácsadó.
Mit tanulhatsz egy ilyen jellegű tanfolyamon?
A képzés megismerteti résztvevőit a vegán táplálkozási alapismeretekkel, a növényi eredetű ételekkel, azok összetevőivel, és úgy általában az egészséges táplálkozással. Kitér a táplálkozási betegségekre, de része a képzésnek a sport és légzéstechnika, az állati eredetű táplálék allergiák és intoleranciák ismertetése is. Illetve természetesen a középpontban a vegán táplálkozási irányzatok állnak, mivel nem csak egyfajta létezik belőlük.
Kinek ajánlott az elvégzése?
Mondhatnánk, hogy bárkinek, de azzal nagyon “megúszós” választ adnánk. Így hát nézzük, kiknek is ajánlott ez a két hónapos online tanfolyam:
- A vegán életmód, a testi-lelki egészség témaköre iránt érdeklődők számára,
- A hasonló területen dolgozóknak, akik szeretnék felfrissíteni tudásukat – például orvosok, dietetikusok, stb.
- Akik környezettudatosan szeretnének élni, és ehhez tárgyi tudásra van szükségük,
- Akik ételallergiáktól vagy intoleranciáktól szenvednek, és természetes megoldást keresnek a problémájukra.
A résztvevők két hónap (hatvan óra) alatt elsajátíthatnak egy olyan alaptudást, mellyel aztán más szemmel látják majd a világot.