A kevésbé gyakorlott utazók talán nem is tudják, hogy egy komolyabb szálloda-komplexum gasztronómiai szempontból is milyen izgalmas hely, micsoda szakértelem gyűlik ott össze, aminek köszönhetően az étkezés is igazi kalanddá válik a pihenés alatt. Talán a filmekből mindenkinek van némi elképzelése, de azért jó, ha élőben is van alkalmunk kipróbálni egy-egy ilyen szolgáltatást.
Ott vannak példaként a Hotel Karos Spa Zalakaros éttermei: hagyományos étterem, Food Garden, Drink bár, falatozó, mint látható, több egység is kész kiszolgálni az éhes és szomjas vendégek igényeit.
Reggeliztetés
A reggeli kötelező elemnek számít a szállodai étkeztetésben, ezért kezdjük talán ezzel. Egy nagyobb idegenforgalmi egységben ez természetesen az étteremben zajlik, kisebb szállodákban viszont, ahol ez az egyetlen étkezés, külön reggeliző termet kell kialakítani. A szálláshely kiválasztásakor érdemes utánanézni alaposan, hol és hogyan zajlik a reggeliztetés, hiszen nem érdemes a pihenésre szánt napok egyetlen reggelét sem kellemetlen csalódással kezdeni.
Az időintervallum, amiben a reggelit felszolgálják, viszonylag változó, általában 6.30 és 11 óra között jelölnek ki 2-4 órát, minél tágabb ez az idősáv, annál jobban illeszthető a vendégek széles körének napirendjébe, bár a személyzetnek is annál komolyabb terhelést jelent.
A drinkbár
Minden nagyobb szállodában található nappali drinkbár, ami jellemzően valahol a lobby közelében kap helyet. Ez a szállodán belüli egyik legfőbb találkozóhely, hiszen nyitvatartási időben bármikor lehet itt fogyasztani akár a frissen megismert vendégtársakkal is, de előfordul, hogy utcáról betérő vendégeket is kiszolgálnak.
Ez a bár a szálloda egyik hangsúlyos arculati eleme is, az itt választott belsőépítészeti megoldások, a berendezések sokat elárulnak az adott szálláshely stílusáról, színvonaláról, illetve nagyban meghatározzák az ott uralkodó atmoszférát.
A kínálat is igen változatos lehet, hiszen itt alkoholos és nem alkoholos italok, kávék, teák, gyümölcslevek és akár snackek is könnyen megférnek egymás mellett.
Főétkezések
A főétkezéseket minden esetben a szálloda éttermében, éttermeiben kínálják, hiszen a színvonalasabb helyeken akár több egység is üzemel, különböző arculattal. Természetesen ezek gazdaságosságát a szálloda mérete határozza meg, a vendégek számának függvénye, hogy az adott hely hány vendéglátóegységet képes eltartani. Ha több is van belőlük, ezek stílusa, kínálata, sőt árfekvése is lehet igen változatos.
A szállodai éttermek sok esetben nem csupán a szállóvendégeket szolgálják ki, hanem, úgymond az utcáról is be lehet menni, ezért általában a közterületről is könnyen megközelíthetőek, nem kizárólag a szálloda előcsarnokából.
A nappali bárhoz hasonlóan, a szállodai étteremben sem csak az ételkínálat a fontos, hanem a berendezés is, ami nagyban hozzájárul az egész komplexum atmoszférájához. Az étlapon pedig szerencsés esetben egészséges egyensúlyt találnak a mindenki által ismert nemzetközi ételek és a helyi, felfedezésre érdemes specialitások sajátos felfogásban elkészítve.